遇見。旅人

THE·春日式料理的十五貫握壽司。

 

THE·春日式料理有兩家分店,分別是長春店及信義店,旅人來訪的是長春店。

 

 

THE·春日式料理地址是:台北市松山區長春路490號,靠近慶城公園

 

 

 

THE·春內部座位不多 ， 只有兩個雙人桌、一個四人桌及吧檯大概8人座位 。

 

THE·春的菜單MENU

可以看到價格不會太貴，丼飯也有100~200多的。

旅人倆人點了人氣握壽司綜合十五貫及轟炸唐揚雞。

想說如果吃完還覺得餓再來點其它東西，沒想到份量其實還蠻多的，就沒有再點了。

 

白板上有一些今日特製料理

 

 

 

THE春15貫握壽司

 

 

 

 

 

 

 

左一及二是 旗魚握壽司
黃色蛋鬆在果凍上。
握壽司捏得不錯，不會鬆散，不會一夾就掉。吃的出魚的新鮮。

 

 

炙燒鯔魚握壽司，入口充滿鯔魚的油脂香氣，和醋飯融合。好吃。

 

鰹魚握壽司，搭配上面綴飾的醃漬物，帶有一點薑的微辣，多了不同的風味。

 

左四是炙燒比目魚，

透過炙燒，降低本身油脂的油膩感，吃起來入口即化，但經過炙燒，帶有一點Q度。

 

 

最靠近的這個是星鰻,也最令旅人最驚豔，帶點微甜的醬燒，好吃。

 

蝦子： 吃的出蝦肉本身的鮮甜
 

牡蠣 ： 鮮嫩，吃的出新鮮，但還是有一點牡蠣本身的海味。

 

大干貝

很鮮甜。鬆軟又帶有Q度，味道不錯。

 

散壽司
散壽司上面有魚肉 、 花枝和魚卵 ， 吃起逼逼波波，口感很有趣。

 

 

 

總評:THE·春日式料理價格不貴料理又好吃,店員也非常親切.是值得再訪的店家.

 

【THE·春日式料理 長春店】

官網:https://www.facebook.com/thespringrestaurant/