遇見。旅人

現在300左右的火鍋店越開越多家，今天要介紹的是新北土城裕民路上的「好煮意平價頂級鍋物」。

這家店似乎在新莊有另一間連鎖店。

平常還蠻常吃300左右的火鍋店，包括忠孝敦化站附近的亞都小火鍋、錢都火鍋等，所以就依同級來評比「好煮意平價頂級鍋物」

先給心得總評：價位略高於同級火鍋，食材口味有一定水準。無提供冰淇淋。

一、菜單：首先是菜單

這些平價火鍋通常不是均一價300上下，而是有其他菜單會呈現幾倍數價碼

來訪這天2020/11，有個活動是打卡分享或上google寫評論可以獲得養生烏梅醋一壺。

還有壽星免費贈送草蝦兩隻。

不過我想一般人不太容易注意到寫在菜單左邊，一堆用餐規則裡的活動。所以旅人也沒參加。

基本湯底分為兩種：北海道昆布雞湯、和西瓜綿湯。另外要加錢的有胡椒豬肚湯（+50）、手炒麻辣湯（+50）、義式牛奶湯（+50）、精力黃金蜆湯（+80）。

這頁有單人肉品鍋、單人海鮮鍋及各式單點，我們都點單人肉品鍋288（如下），最貴的和牛要988。

上選豬肉鍋288

鮮品培根牛288

都有附湯底、菜盤、附餐、手作甜點。

和市面上其他平價火鍋相比，以價位288是稍為貴了點。

另外還有雙人主題套餐如日本A5黑毛和牛海陸套餐、龍蝦頂鮮海陸總匯、豐盛和旭蟹海陸總匯、綜合魚多多海陸總匯、肉食主義派對分享餐及放山烏骨雞海陸總匯。

價格1200起跳。

來訪當天，是平日晚上，客人還蠻多的，

飲料吧，有汽水機(Soda fountain)和冬瓜茶、芒果汁。

醬料台

沒有提供冰淇淋​​

我們點的都是基本湯底：北海道昆布雞湯

有淡淡的昆布的味道，喝起來是有熬過的味道

菜盤，好煮意的食材算蠻新鮮的。

菜盤裡部分料簡評

餛飩相對普通，不過也沒有肉腥味。

芋泥貢丸蠻好吃的，其他配菜品質還不錯。

飯有點乾，沒有非常飽滿，不知道是不是冷掉的關係

烏龍麵

上選豬肉：豬肉口味還ok，不過只有少少的六片。

鮮品培根牛：

五花肉不會太肥，吃起來不會覺得太硬。
牛肉蠻嫩的，不沾醬也很好吃。

焦糖布丁：

口感不錯不會太甜，上面一顆一顆的是荔子口感珍珠。

布丁本體有點水水的不夠濃稠，焦糖脆脆的還不錯。
 

仙草凍：

不甜，很滑順QQ口感，煮的蠻鬆軟的。推薦。

吃過一次後，如果問旅人還會不會二訪？

答案是食物口感都蠻符合預期的，沒有踩雷，可以二訪。

官方網站：https://www.facebook.com/好煮藝平價頂級鍋物-411447552632556/

地址： 236新北市土城區裕民路38號

營業時間：  星期一～日 11:00～23:00

電話： 02 2205 1100

外帶：可以

用餐時間：90分鐘

刷卡：僅能付現