遇見。旅人

這間位於金澤市區的拉麵店-麵屋大河，列為金澤前三大拉麵，已久聞其大名，原本這次走訪金澤因為已排滿其他餐廳名店而沒考慮它。

不過被朋友大力推薦後，突然覺得非吃不可。

朋友的形容是這樣：「你知道麵屋大河有多好吃嗎？我們兩個人點了兩碗發覺太好吃，所以又加點了一碗。」

被這樣一形容突然很生火，於是在離開金澤要搭巴士的中午前，硬是去吃了趟麵屋大河。

麵屋大河距離金澤車站大概450公尺，走路僅6分鐘距離，非常近。

麵屋大河招牌上大大的兩字，可知其招牌是味噌拉麵。

麵屋大河在 食べログ 上評分是3.69高分 請見食べログ

營業時間是上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午11:00,週一公休，別白跑一趟撲空了喔！

麵屋大河裡沒有販賣拉麵券的機器，進來店裡時我還習慣性的找了一下。

店裡座位不多，只有一排大概10個位置。

不過拉麵的翻桌率很快，不會等很久就能輪到。

坐下來後有服務人員會拿菜單給你點。

價位大概在￥780～￥930之間。

右邊菜單由右至左依序是味噌拉麵￥780、黑味噌拉麵￥830、辛味噌拉麵￥880、味噌沾麵￥880、辛味噌沾麵￥930。

麵屋大河網路上多點的是味噌拉麵、或辣味噌拉麵，這次我點的是比較不同的 味噌つけめん（味噌沾麵 ）

牆上掛著幾幅祝賀匾額

上麵之前，會先送上一小杯的野菜汁

味噌沾麵，顧名思義就是拿麵條去沾味噌湯頭的吃法。

味噌沾麵的湯頭看起來很濃稠，上面灑了些海苔，加了點辣椒醬

桌上也有大河特製的十味粉，可依喜好添加。

沾麵麵條比較扁平，有別於拉麵粗圓麵條。麵條本身略有嚼勁，但是蠻Q彈的。

味噌湯頭十分濃郁，麵條沾點味噌湯頭十分適合下胃。

叉燒肉片有四條以上，處理的很適中，蠻適合入口。

不知道大家吃拉麵時會不會把湯喝完，拉麵湯頭普遍都偏鹹，日本人是都不太把湯喝完的。

沾麵的味噌湯頭也相對的濃郁，除了麵條沾點來吃外，建議湯頭嘗個幾口就差不多了。